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Heufelwindener Chicorée

Orange — Buchweizen — Meerrettich

Eckartsweiler Lachsforelle

Karotte — Zitrone — Timutpfeffer

Lobenhausener Shiitake

Agria — Rettich — Kaffernlimette

Lachener Freilandpute

Spitzkohl — Urfa Biber — Schwarzer Knoblauch

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Neuenstein Paris Brest

Haselnuss — Zartbitter Schokolade — Mandel

100 € | 115 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der zweiten Woche im Januar 2026 —

begleitende Weine

Clemens Busch Marienburg Kabinett 2022

Clemens Busch

Pünderich, Mosel, Deutschland

0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro

Las Compuertas blanco 2022

Durigutti

Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinien

0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro

Spätburgunder trocken 2018

Friedrich Becker

Schweigen, Pfalz, Deutschland

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Chronos White 2020

Argyrakis

Naoussa, Griechenland

0,1 l — 16 Euro | 0,2 l — 32 Euro

Maury Hors d'Age 15 ans

Pouderoux

Roussillon, Frankreich

7 cl — 10 Euro

Weinbegleitung 53 €

á la Carte

Heufelwindener Chicorée

Orange — Buchweizen — Meerrettich

Eckartsweiler Lachsforelle

Karotte — Zitrone — Timutpfeffer

Lobenhausener Shiitake

Agria — Rettich — Kaffernlimette

Lachener Freilandpute

Spitzkohl — Urfa Biber — Schwarzer Knoblauch

Käse

Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente

Neuenstein Paris Brest

Haselnuss — Zartbitter Schokolade — Mandel

100 € | 115 € | 125 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— Menü der zweiten Woche im Januar 2026 —