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Heufelwindener Chicorée
Orange — Buchweizen — Meerrettich
Eckartsweiler Lachsforelle
Karotte — Zitrone — Timutpfeffer
Lobenhausener Shiitake
Agria — Rettich — Kaffernlimette
Lachener Freilandpute
Spitzkohl — Urfa Biber — Schwarzer Knoblauch
Käse
Eine Selektion aus Deutschland und Europa — zweierlei Kondimente
Neuenstein Paris Brest
Haselnuss — Zartbitter Schokolade — Mandel
100 € | 115 € | 125 €
ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert
— Menü der zweiten Woche im Januar 2026 —
begleitende Weine
Clemens Busch Marienburg Kabinett 2022
Clemens Busch
Pünderich, Mosel, Deutschland
0,1 l — 9 Euro | 0,2 l — 18 Euro
Las Compuertas blanco 2022
Durigutti
Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinien
0,1 l — 10 Euro | 0,2 l — 20 Euro
Spätburgunder trocken 2018
Friedrich Becker
Schweigen, Pfalz, Deutschland
0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro
Chronos White 2020
Argyrakis
Naoussa, Griechenland
0,1 l — 16 Euro | 0,2 l — 32 Euro
Maury Hors d'Age 15 ans
Pouderoux
Roussillon, Frankreich
7 cl — 10 Euro
Weinbegleitung 53 €
á la Carte
Heufelwindener Chicorée
Orange — Buchweizen — Meerrettich
Eckartsweiler Lachsforelle
Karotte — Zitrone — Timutpfeffer
Lobenhausener Shiitake
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