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Goldene Sonne
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Solidarischer Batavia Salat

Holunderblüte — Ingwer — Sonnenblumenkern

à la Carte Vorspeise 22 Euro

Bretonischer Seeteufel 'petit bateau'

Tomate — Zuckerschote — Rucola

à la Carte Vorspeise 32 Euro

Büttelbronner Erdbeeren

Elefanten Knoblauch — Shiitake — Rettich

à la Carte Vorspeise 24 Euro

Dry Aged Angus Rind vom Rebbigshof

Junge Zwiebel — Perlgraupen — Curry

à la Carte Hauptspeise 48 Euro

Französische Käse

Auswahl aus Südwest-Frankreich mit zweierlei Kondimenten

à la Carte 32 Euro

Aprikosen von Yannick Colombié

Reis — Joghurt — Tagetes

à la Carte Dessert 24 Euro

110 € | 120 € | 135 €

ohne Käse | ohne Dessert | mit Käse & Dessert

— zweite Woche im Juni 2026 —

begleitende Weine

La Mitat 2025

Domaine Le Verdus

Saint-Cyprien-sur-Dourdou, Aveyron, Frankreich

0,1 l — 7 Euro | 0,2 l — 14 Euro

La Sauvageonne Grand Vin Blanc 2024

Gérard Bertrand

Terrasses du Larzac, Languedoc, Frankreich

0,1 l — 15 Euro | 0,2 l — 30 Euro

Envol 2025

Domaine des Fougères

Conques-en-Rouerge, Aveyron, Frankreich

0,1 l — 8 Euro | 0,2 l — 16 Euro

Clos de Gamot 2011

Famille Jouffreau

Prayssac, Cahors, Frankreich

0,1 l —16 Euro | 0,2 l — 32 Euro

Ratafia Rouge

Domaine Matha

Bruejouls, Aveyron, Frankreich

7 cl — 13 Euro

Rivesaltes Hors d'Âge ambré Soléra 33 Jahre

Domaine Vaquer

Tressere, Languedoc, Frankreich

7 cl —13 Euro

Weinbegleitung 72 €

à la Carte

Schwäbisch-Hällisches Landschwein aus Laßbach

Junge Zwiebel — Perlgraupen — Curry Hauptspeise 46 Euro

Eckartsweiler Lachsforelle

Junge Zwiebel — Perlgraupen — Curry Hauptspeise 46 Euro

Schönenberger Pastinake

Junge Zwiebel — Perlgraupen — Curry Hauptspeise 42 Euro

Stumfpäcker Knorpelkirschen

Zartbitter Schokolade — Leinsaat — Eberraute Nachspeise 26 Euro

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